Καρυδοβούτηρο 250gr

Το καρυδόβουτυρο (ή βούτυρο καρυδιού) είναι ένα φυσικό προϊόν που προέρχεται από την άλεση των καρυδιών και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.

Διατροφικές Ιδιότητες

1. Πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα Τα καρύδια είναι από τους λίγους ξηρούς καρπούς που περιέχουν σημαντικές ποσότητες ALA (άλφα-λινολενικό οξύ), μια φυτική μορφή ω-3, που υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία.
2. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Ιδανικό για χορταστικό σνακ και ενίσχυση της μυϊκής μάζας, ενώ βοηθά στη
ρύθμιση της πέψης.
3. Καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Περιέχει πολυφαινόλες, κυρίως ελλαγικό οξύ, που προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτικό στρες.
4. Υγιή λιπαρά. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, που βοηθούν στη μείωση της “κακής” χοληστερόλης (LDL) και την αύξηση της “καλής” (HDL).

Οφέλη για την Υγεία

Καρδιαγγειακή προστασία
Η κατανάλωση καρυδιών έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιοπάθειας.
Υποστήριξη του εγκεφάλου
Τα καρύδια περιέχουν θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, όπως ω-3 και βιταμίνη Ε.
Αντιφλεγμονώδη δράση
Τα φυσικά λιπαρά και τα αντιοξειδωτικά του καρυδόβουτυρου μειώνουν φλεγμονές στο σώμα.
Ρύθμιση σακχάρου
Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και η υψηλή σε λιπαρά και πρωτεΐνη βοηθούν στον καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.

Χρήσεις: ως επάλειψη σε ψωμί, φρυγανιές ή φρούτα, ως προσθήκη σε smoothies, γιαούρτια, ή σάλτσες. Σε συνταγές για γλυκά (π.χ. μπισκότα, μπάρες ενέργειας).

Το καρυδόβουτυρο είναι αρκετά θερμιδικό (όπως όλα τα βούτυρα ξηρών καρπών), οπότε η μέτρια κατανάλωση είναι σημαντική για όσους προσέχουν το βάρος τους.